天津欧米奇西点西餐学院教你怎样学习英式调酒

英式调酒是调酒的一种，又叫传统调酒，是指调酒师按规定的鸡尾酒配方，量取后混合而成。因其动作较为绅士，特别讲究鸡尾酒的制作技巧，出品质量，服务顾客，而被大家喜欢和认可。从某种感觉上讲，它的整个制作过程有点儿英国皇家服务的礼仪之感。
那么如何更好的学习英式调酒，学习中又有哪些注意事项呢?天津欧米奇的调酒师为大家分享了一些心得，希望对您有所帮助!
1、心理准备，重要的开始
英式调酒，学习起来一般人觉得它不难，实际上也是，但是要持之以恒就难了。这里所讲的心理准备就是，你需要认真分析自已是否真的喜爱这个职业、工作，如果是爱好，那你也要真的坚持这一爱好。想好在以后的学习中无论遇到什么困难都能坚持下去，这是重要的前提，所以在学习之前你得问问自已的内心：真的准备好了吗?
2、做到坚持不懈
英式调酒需要学习大量的理论知识，熟知各国酒文化以及相关的饮酒礼仪等等。还需要记住很多的配方，记住是很多的配方，不是一个，也不是十个。还有在冬天里你得喜欢被冰冻的感觉，因为在冬天里你也需要调鸡尾酒。可能一个雪克的手法你很久不得要领，需要不断的在实践中积累经验，所以坚持下去很重要。
3、学习大量的理论知识
调酒师和调酒的，我个人觉得差距很大。“师”在中国有着重大深远的影响和意义，不是什么人都可以称之为“师”，在我们上学时学过《师说》就知道，这里不深究。这些理论包括：各国酒文化、礼仪、酒的品味学科、配料知识、调酒工具等等，因为这些会相互促进，相互影响，只有你懂得了这些大量的知识，才会调出美味的鸡尾酒。
4、做好雪克和吧匙的手法，这是调酒师们最重要的标志
希望大家多多练习和学习优质的雪克手法和吧匙使用技巧，你可以有自已最擅长的雪克方法，但是其他的雪克方法也需要掌握，同时思考不同的雪克和吧匙技巧对鸡尾酒本身的影响。这其中还有一项就是这些手法与冰块的融化速度等相关问题也是值得你花时间去研究的。
做好了这几点，相信你必定在学习调酒的过程中更得心应手，事半功倍。更多的调酒知识与技艺的传授，请关注天津欧米奇西点西餐学院。
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