和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一,是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的,是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是,生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。
世界上最贵的牛肉
世界上最贵的牛肉是日本的和牛(Wagyu)肉,和牛肉以肉质
鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。
和牛的饲养
日本饲养的和牛,对饲料和品质控制非常严谨,每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统。国内传言的,神户牛喝啤酒、有按摩是不符事实的。神户牛养殖上尽管严格,需要配以特种饲料,但更重要的是血统和品种。
澳洲和牛指的是澳洲安格斯牛和日本和牛杂交出的一种牛。澳洲和牛会经过20-22个月的草饲,再进行谷物饲养。澳洲和牛以黑毛和种为主,其肉质细嫩多汁,其雪花较其他普通品种的牛更多。在全球顶级牛肉的榜单上和牛一直位列前茅,多年蝉联榜首。顶级和牛主要分为两派,日本和牛和澳洲和牛
和牛(Wagyu)肉也是世界上最贵的牛肉,其以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。日本饲养的和牛,对饲料和品质控制非常严谨,每只和牛在出生时便有证明书以证明其血统
高质素的和牛,其油花较其他品种的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的松软脂肪,其分布平均细致,肉质便会嫩而多汁,油花在摄氏25度便会融化,带来入口即溶的口感。肉质色泽以桃红色为最佳;脂肪色泽则以雪白色为佳,如油脂经氧化,颜色会变为带黄色或灰色,质素则较逊。高级的和牛肉,每100克售价可高达数百港元。
日本的和牛从高到低共分为五个等级A5,A4,A3,A2,A1。A3 以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布了。其中A5级的和牛可以说是最顶级的了。
天津中颖通达进出口服务类别:食品类进口报关。机械设备类进口报关。水产品类进口报关日用百货类,专业处理各种疑难杂症货物产品,食品无单证进口,书籍批文抬头,水果进口批文办理,药品进口资质等 天津中颖通达国际贸易有限公司立足于滨海新区,服务范围涉及到国内各大口岸城市及世界的服务网点,为客户提供采购及贸易代理,世界进口门到门货运,进口报关及物流配送、关务与供应链咨询四大模块。经过近二十年的进口通关经验的行业沉淀,拥有11000个进口通关服务案例。天津中颖通达拥有一批志同道合的人才,一切资源为成就客户而努力,为进口上提供的进口物流供应链管理外包服务,立志成为国内进口贸易商的综合服务平台的企业
电话同V18953224991